🍃 녹차는 따뜻하게 마셔도 차갑게 마셔도 좋은 차랍니다. 녹차의 효능부터 녹차를 즐기는 다양한 방법까지, 녹차를 온몸으로 즐기는 방법 소개해 드립니다.
🍵목차🍵
- 녹차의 효능
- 녹차요리
- 녹차부작용
- 녹차 하루 권장량
- 녹차의 놀라운 효능
1.항산화 작용으로 노화를 방지합니다.
녹차에는 catechin 카테킨 이라는 성분이 들어 있는데 강력한 항산화 물질이랍니다.
항상화 물질은 우리 몸의 활성산소를 제거해 피부 노화를 예방합니다.
또한 세포손상방지에도 도움을 줄 수 있답니다.
2.다이어트와 지방을 연소합니다.
녹차의 카페인과 카테킨은 지방 산화율을 높이고 신진대사를 촉진 해 다이어트에 도움을 줍니다. EGCG와 카페인 등은 체중감량, BMI감소에 도움을 준다고 알려져 있고 운동과 함께 마셔준다면 지방 세포 분해 및 연소율 증가에 도움이 될 수 있답니다.
쥐를 통한 실험에서 배색 지방 조직의 증가를 감소시킨다는 연구결과가 있습니다.
3.면역력 강화 (녹차 영양소)
녹차에는 비타민 C, E가 들어 있답니다. 항균효과가 있는 EGCG는 감기 예방은 물론 강력한 항산화제로 관절 지방 예방, 바이러스 억제에 효과적이라고 알려져 있습니다. EGCG는 에피갈로카테킨 갈레이트로 녹차에서 주로 발견되지만 크랜베리나 딸기, 키위등에서도 찾을 수 있답니다.
4.심혈관 건강에 좋습니다.
녹차는 나쁜콜레스테롤 LDL 수치를 낮춰주고, 혈압 조절에도 도움을 줍니다. 장기 복용시 심장병 위험도 줄일 수 있다고 알려져 있습니다.
- 색다르게 즐기는 녹차, 녹차요리
1. 녹차 리조또
녹차우린물과 리조또용쌀, 양파 버터, 파마산치즈, 채소육수를 사용해 녹차리조또를 만들 수 있습니다.
녹차를 진하게 우려 300ml를 준비합니다. 버터에 양파, 쌀을 볶아줍니다. 준비해둔 녹차물과 채소육수를 조금씩 넣으며 익혀 줍니다. 마지막에 치즈를 넣고 간을 맞추면 완성됩니다.
2.녹차푸딩
디저트로 즐기는 우하한 녹차, 재료는 우유200ml, 생크림 100ml, 설탕 2큰술, 녹차가루 1작은술, 젤라틴5g
젤라틴은 미리 불려둡니다. 우유와 생크림을 데운 후 녹차가루와 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹으면 불에서 내려 젤라틴을 넣고 녹인 후 준비 한 틀에 붓습니다. (작은 컵도 가능합니다.) 냉장고에서 3시간 정도 굳힙니다.
3.녹차밥
생수나 정수대신 미리 녹차를 우려둔 물을 밥물로 해 밥을 짓습니다. 차가운 녹차나 뜨거운 녹차에 밥을 말아 조기 등 생선과 먹는 것도 이색적이랍니다.
- 녹차의 부작용
1.카페인이 있어 하루에 2~3잔 정도가 적당합니다. 카페인에 예민한 경우는 잠들기 5시간 전부터는 마시지 않는게 이롭습니다.
철분 흡수 방해
녹차의 탄닌 성문은 과다섭취시 음식 속 철분 흡수를 방해합니다.
3.카페인과 탄닌은 위산을 자극해 속쓰림이나 위염이 있다면 증상이 심해질 수 있으니 의사와 상의해 적당한 양을 조절해 마십니다.
3.약을 복용 중이라면 의사와 상담 해 먹는 것이 안전합니다.
- 녹차의 하루 권장 섭취량
| 일반 성인 | 하루 2~3잔 | 공복을 피해 마십니다. |
| 임산부 | 하루 1잔 이내 | 진하게 마시지 않습니다. |
| 위염 환자 | 제한 | |
| 빈혈 환자 | 연하게 제한 | 식후에 마십니다. |
| 약 복용자 | 의사와 상담 후 음용 |
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