오이의 효능, 부작용 그리고 오이 요리 음식 알려드립니다.

 

 

목차
 

1. 오이의 효능
2. 오이의 부작용
3. 오이요리/오이음식

 

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오이는 독특한 향이 있어 호불호가 갈리는 야채 이기도 합니다. 김밥집에서 오이와 당근은 더 많이 달라는 분, 꼭 빼달라고 하는 분들이 존재 합니다. 이유는 아마도 특유의 향 때문인 것 같습니다. 이런 오이의 효능, 부작용 그리고 오이로 할 수 있는 요리를 알려드립니다.
 

• 오이의 효능

1. 수분공급 - 오이는 95% 이상이 수분으로 된 채소 입니다. 수분을 충족 해 주는 야채로 탈수 예방에 탁월합니다.
 
2.다이어트-오이는 칼로리가 낮지만 위에 포만감을 주기 때문에 다이어트에 좋은 음식입니다.
 
3.피부건강-오이에는 바이타민C와 항산화 성분이 풍부 해 피부 미용에 효과적이며 진정효과가 있습니다.
 
4.소염작용- 오이는 몸의 염증 완화에 도움이 되며, 부기나 여드름 등의 완화로도 사용 될 수 있습니다.
 
5.이뇨작용-오이는 몸의 노폐물 배출에 도움을 줍니다.
 
6.혈당조절-오이 자체 당 지수가 낮고 섬유질이 있어 혈당 조절에 도움이 됩니다.
 

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• 오이의 부작용

1. 무엇이든 과다 복용은 좋지 않습니다. 오이는 찬 성분으로 과다 섭취시 소화가 잘 안되는 사람은 복통이나 설사에 시달릴 수 있습니다.
 
2. 오이를 너무 많이 먹으면 수분이 너무 빠져나가 전해질 불균형이 생길 수 있습니다.
 
3.오이에는 고농도의 옥살산이 들어 있어 과잉 섭취시 칼슘 흡수를 방해 할 수 있어 영양 흡수를 저해합니다.
 
4.일부 사람들은 오이 알레르기가 있어 입술 부어오름 또는 입 주변 가려움 등의 알레르기 반응이 있을 수 있습니다.
 

 

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• 오이 음식의 종류 (오이음식 / 오이요리)

1. 오이무침: 오이에 초고추장 양념이나 고추장, 고추가루를 가미 해 무쳐낸 간단한 반찬 입니다.
 
2.오이소박이: 오이로 만든 김치로 보통 부추를 넣어 함께 만듭니다.
 
3.오이미역냉국:여름철에 즐기는 오이 냉국은 미역과 식초의 조합으로 상큼하게 먹는 시원한 국물입니다.
 
4.오이피클:피자를 먹으면 빠질 수 없는 피클! 식초와 설탕 그리고 소금에 절여 만든 절임 요리입니다.
 
5.오이샐러드:오이를 송송 썰어 요거트 드레싱이나 참기름 드레싱을 얹어 다른 야채를 추가 해 맛있는 샐러드로 먹습니다.
 
6.오이주스:오이에 사과, 키위등과 함께 착즙해 먹는 건강 음료입니다.