반응형
|목차
- 난각이란?
- 달걀의 난각코드구성
- 사육환경 별 난각코드의 의미
- 난각이란?
난각에서 난은 한자로 달걀 또는 알을 의미합니다. 각은 ~의 껍데기를 뜻합니다.
따라서 난각은 알의 껍데기, 달걀의 껍데기를 의미한답니다.
보통 난각 1번, 난각 2번 등으로 사람들이 질문을 하는데, 계란의 등급 분류를 나타내는 용어입니다.
달걀껍데기에 적힌 코드로 어떤 사육환경에서 산란한 알인지 알 수 있답니다.
최근 유럽에서는 갑갑한 케이지에서 생산한 계란은 취급하지 않는다고 합니다.
유럽연합에서 배터리 케이지에서 자란 닭의 사육이 금지되어 2012년부터 케이지 신규설치가 불가능 해졌고,
동물 복지 사육 방식으로 계란을 생산하게 했습니다.
그만큼 동물복지에 신경쓰고, 건강한 동물이 낳은 계란에 소비하는 문화가 번지고 있습니다.
2. 난각코드의 구성
난각코드의 구성은 축산물 위생관리법에 따라, 계란 껍데기에 표시합니다.
표시형식은 산란일자 / 농가고유번호 / 사육환경번호입니다.
다만, 면적 10 제곱미터 미만의 닭 사육장의 경우 고유번호를 제외하고 표시합니다.
만약, 1112 JF012 3이라고 난각 번호가 적혀 있다면,
처음 4 자리는 산란일자로 11월 12일 산란한 것을 의미합니다.
다음은 농가코드로 생산농가에 부여된 코드입니다. 마지막 한자리가 바로 사육환경 난각 번호입니다.
즉, 2번이 사육환경을 의미하는데 이는 축사 내 평사에서 낳은 계란이라는 것입니다.
3. 사육환경 별 난각코드 번호
| 난각번호 | 사육환경 | 설명 |
| 1 | Free-range 방사 | 닭이 외부로 나가 자유롭게 움직일 수 있는 환경 |
| 2 | Barn 평사 | 닭이 케이지에 갇혀 있지 않지만, 실내에서 사육됨 |
| 3 | 개선된 케이지 | 0.075 제곱미터/마리 |
| 4 | 기존 케이지 (Battery cage) | 0.05 제곱미터/마리 (기존 케이지) |
반응형
'buzz' 카테고리의 다른 글
| 내일 서울은 주차장? 크리스마스 이브 교통 통제 및 대중교통 정보 알려드립니다. (1) | 2025.12.24 |
|---|---|
| 쪽파 손질하는법, 다듬는 법, 보관법, 요리종류 알려드립니다. (1) | 2025.05.29 |
| 명절음식관련 영단어 꼬치, 전 그리고 게장 영어로 뭘까? (0) | 2025.05.16 |
| 마늘쫑 손질하는 방법, 효능 그리고 마늘쫑 요리 (1) | 2025.05.13 |
| 녹차 효능, 색다르게 즐길 수 있는 방법 알려드립니다. (0) | 2025.04.23 |